炒青蒜米饭
主要原料
青蒜切成段25克，植物油8～12克，胡萝卜切片15克，芹菜切段60克，青椒40克，小青豆250克，酱油50克，熟米饭800～1000克，鸡蛋打匀1个，豆芽50克。制作方法
将炒锅烧热，加入植物油，烧热后加入青蒜、胡萝卜、芹菜和青椒，翻炒至熟，加入青豆和酱油。
炒开锅后，倒入米饭，炒匀后出锅。
在锅内再加点植物油，倒入打匀的鸡蛋炒好，加入豆芽，将米饭倒口锅内，炒匀后出锅，马上吃用。
风味特点清香滑润。
