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NO 6营养不足影响孩子长高（第2页）

在人体组织活动中，碳水化合物不仅为人体提供热量，而且对于人体内几个重要的化合程序起着直接的作用。

哪些食物含有碳水化合物呢?像水果、蔬菜、淀粉、果胶等都包含有丰富的化合物。

一般来说，孩子在所吃的食物中是不会缺乏碳水化合j物的，相反，孩子可能因摄入过多的碳水化合物而对孩子的生长发育产生两个严重的后果。一个是由于这类营养物质主要是给身体提供能量来源的，如果摄入的碳水化合物过多，能量用不完，就会转变为脂肪堆积在皮下组织、肌肉、心血管、肝、肾等部位，脂肪一多，人也就变得肥胖起来。与此同时，人的新陈代谢变得缓慢，血管硬化，抵抗力下降。这样一来，孩子的身高増长就受到了影响，变得迟缓。另一个后果是，碳水化合物摄入过量，其中的尿甘酸化物会抑制生长激素腺体的正常分泌，从而使孩子长高受到影响。

我们都注意到，孩子一般都爱吃甜食，各种各样的糖果常常不离嘴边。糖果中都包含有极丰富的碳水化合物，孩子吃多了就会产生我们上面所说的两种严重后果。因此，高含量碳水化合物精制食品，孩子还是少吃为好。

维生素缺乏会影响孩子长高

大家对于维生素都不会感到陌生，都知道人体如果缺少了某种维生素会得什么病，但是却很少知道，孩子在生长发育过程中，如果缺少了维生素，会导致孩子长不高。

维生素是保证人体内部组织生物活性的重要物质，它调整生命活动的整个过程。人体所需要的维生素量不多，但却是维持生命健康发育和生存所不可缺乏的物质。

孩子在成长过程中，不仅需要足够的维生素，而且还需要种类齐全的维生素。如果孩子长期缺乏任何一种维生素，身体生长都会受到很大影响。现在科学研究工作者已经知道的维生素有20种，而其中的三分之一被确认为对人体身高的增长具有促进作用。

在所有具有促进孩子身体长高的维生素当中，维生素A的作用是首屈一指的。在孩子的骨骼生长中，维生素A能够加强骨骼的强度。维生素A还能促进内分泌腺、尤其是脑垂体的分泌。缺少了这种维生素，孩子的骨骼生长和内分泌就会受到影响。

维生素D对孩子的身体生长也是很重要的，它能调节人体内的磷和钙质，促进骨骼的正常发育。

维生素C、维生素E、维生素P和维生素B对孩子长高也具有间接的促进作用。维生素E帮助人体组织积累维生-素A和维生素D，并且充当内部组织的卫士。

在人体内会不断形成一种叫做游离根的物质，这种物；质具有很大的毒性，能置新生的细胞于死地，因而对人体组|织和细胞危害极大。维生素E能够对抗这种游离根，给人体:组织和细胞提供保护。它能保证人体组织的正常生长，实现?身高遗传的最大限度。

维生素C对于体内的氧化过程起到加强的作用，从而促进新陈代谢机能，增强孩子身体的抵抗力，并且能使人体更好地利用食物中的蛋白质。维生素c参与人体生命活动中的一切现象，包括人体的生长发育和身高的增长。

维生素P的作用有点类似于排球中的二传手，它帮助维生素C去更好地发挥其功能。

维生素B的作用主要是调节人体内的脂肪和碳水化合物，孩子在摄入的食物中如果缺少了这种维生素，那么食物只能以脂肪的形式堆积起来，而不能被人体吸收，这样自然而然地影响孩子的生长发育所需要的各种营养。

以前，人们总是以为日常饮食中包含有足够维持人体的维生素，实际上，在现实生活中，由于各地区、各个家庭以及各人的饮食习惯不同，孩子在摄入的食物中常常存在这种或是那种维生素不足的问题，从而影响了孩子身体的生长和发育，导致身体增高受到限制。

影响孩子长高的神奇元素——矿物质

矿物质也称为无机盐，是人体骨骼、牙齿等“硬组织”生长的基本原料。另外，矿物质还具有促进人的食欲、提高人体免疫力等作用。

矿物质分为常量元素和微量元素两大类。常量元素有碳、氢、氧、氮、钙、磷等，微量元素有铁、锌、铜等。这些矿物质虽不能供给热能，但具有重要的生理功能，尤其是某些微量元素。

在孩子的生长发育过程中，所常缺的常见元素为钙，微量元素有铁、锌、铜等。

钙是构成骨骼的主要成分。孩子在成长过程中摄入的营养中如果缺少钙，就不利于孩子骨骼的生长，严重的会导致软骨病。现在在电视广告等媒体的宣传下，父母都逐渐懂得缺钙给孩子成长带来的危害，但对微量元素对身体长高的重要性认识仍然不足。

铁是造血的重要原料，是维持人体正常生命活动所不可缺少的营养素。人体许多组织所需要的营养素是通过血细胞来运输的，而人体缺少了铁，会造成血液不足，影响营养的运输，从而使孩子的身体生长受到影响。贫血的孩子往往都比较干瘦，个子不高。这就是因为缺铁的缘故。

如果孩子缺铁，人体胃肠黏膜容易萎缩，胃酸分泌不足，这时候孩子就不想吃饭，发生厌食症，许多该吸收的营养都无法得到，生长发育迟缓，最终影响身体长高。

锌在人体内所占的分量非常之少，仅0。003%，但它的营养价值并不亚于蛋白质、脂肪和维生素。在孩子成长阶段，大脑的发育和正常生理活动都需要足够的锌来保障。缺锌的孩子可导致食欲减退，免疫力下降，骨骼发育受阻，生长发育停滞，身高增长缓慢。

近年来，一些大中城市对儿童的营养检测结果表明，13以上的儿童缺锌，个别地区甚至高达70%。这些缺锌的儿童的身高增长将会受到某种程度的影响，应引起父母的重视。

近年来，专家研究发现，在营养因素中，孩子若缺少铜!元素，其身体增高会受到一定的影响。

酶是人体生理组织活动不可缺少的催化剂，而铜能够|帮助酶去完成其主要作用，在体内参与结缔组织、骨骼和器|软骨的新陈代谢，并促进钙、磷等沉积骨胶原的合成。

髄软骨的生长对于骨骼的发育是很重要的，而孩子一旦缺少了铜元素就会导致訪软骨发育不良，影响孩子体格的正常发育，个头也就难以长高。

在矿物质营养素中，钙、铁、锌、铜是常见的影响孩子长高的重要元素，除此之外，镒、碘、铭等其他元素对孩子的身高发育也有一定的影响。

消化不良可导致侏儒症

医学专家发现，一些孩子家庭比较富有，其父母盲目地给孩子提供过量的生长发育所需要的营养物质，但是这些孩子却长不高，后来经过检査，才知道孩子是患有营养消化不良的疾病。

消化不良就是孩子虽然把食物吃进了肚子里，但是却难以消化，结果丰富的营养物质照旧排泄出来了，这跟没有吃差不多。

在消化不良疾病中，肠吸收不良综合症是一种较为常见的发生于婴幼儿的慢性胃肠等消化吸收功能低下的疾病。这种病往往不是孩子自身所患得，而是从其父母、爷爷等上辈那里“继承”下来的，俗称家族病。这种疾病是由对面粉中的蛋白质不耐受，从而引起局部的过敏反应。

患有这种营养消化不良病的孩子往往是在6个月左右的时候发病的，而且常跟人工喂养有关。

这种病发起较慢，常发生在急性腹泻或呼吸道感染之后，发病之后消化功能受到一定的影响，恢复不好。

刚开始发病的孩子不想吃东西，缺乏胃口，面色苍白，大便频繁，体重难以增加。严重的孩子出现贫血，面容消瘦，同时伴有营养不良、水肿及其他的疾病表现。这样的孩子由于长期营养不良，从而导致骨骼发育延迟，最终体形矮小。

婴儿期营养不足对孩子长高的影响

婴儿期是指孩子在1岁以内的年龄段。这一时期是孩广子生长发育最快的阶段，而在头5个月中的生长发育简直可以说是突飞猛进。